Omslagsbild för Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning av Paul Svensson
Spara {{selectedProduct.Discount}}%
Fler bilder

Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning


Inbunden

{{selectedProduct.StandardPrice}} kr  {{selectedProduct.Price}} kr
{{selectedProduct.Price}} kr 
(0)
Spara i önskelistan
(0)
Spara i önskelistan
"...en guldgruva att ösa ur när det skall lagas riktigt god mat med grönt som huvudtema. . Helhetsbetyg: 5. "Maria Bennmalm, BTJ Vinnare av Publishing-priset i två kategorier! Vinnare av Måltidsakademiens pris Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier! Och i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur!

Paul Svenssons gudomliga grönsaker!

Med över 400 recept fördelade på 35 kapitel är det här en riktig grönsaksbibel där Paul Svensson lär dig allt som är värt att veta om grönsaker och hur du tillagar dem. Grönsak för grönsak, från A till Ö, presenteras i intressanta och lärorika texter kryddade med unika råvarufakta. Hållbarhet och närodlat är ledorden liksom att minska matsvinnet och därmed använda grönsakens alla delar.

Paul Svensson

Paul Svensson gillar enkel, hållbar och grönsaksbaserad mat och brinner för att inspirera till en matfilosofi där det gröna står i centrum. Paul arbetar också passionerat för att öka respekten för allt som produceras och för alla delar av råvaran, med förhoppningen att vi på sikt ska kunna eliminera matsvinnet helt. Han har representerat Sverige i Bocuse d’Or och har arbetat på flera av världens och Sveriges bästa krogar. Sedan 2014 driver han tillsammans med Christofer Ekman restaurangen på Fotografiska i Stockholm – som 2017 utsågs till världens bästa museirestaurang. 2019 öppnade han också restaurangen och lanthandeln Paul Taylor i Sundbyberg tillsammans med Tareq Taylor. Paul Svensson syns ofta i tv-rutan, bland annat har han varit programledare för ”Maträddarna” (SVT) och jurymedlem i ”Sveriges yngsta mästerkock” (TV4), förutom att han skrivit flera kokböcker.

Fler böcker av samma författare

Middagskompassen : Kokboken för dig, klimatet och planeten

Zeina Mourtada,Paul Svensson 289 kr 289 kr

Rädda maten! : manual för minskat matsvinn

Paul Svensson,Christofer Ekman 219 kr 219 kr

just nu

Nattens drottning

Simona Ahrnstedt 219 kr 169 kr

Mannen som dog två gånger

Richard Osman 219 kr 199 kr

En bättre värld

Anthony Doerr 239 kr 199 kr

Bortom horisonten

Jojo Moyes 219 kr 189 kr

Islossning

Arne Dahl 249 kr 199 kr

Dalskuggan

Viveca Sten 249 kr 169 kr

Kråksommar

Lars Lerin 289 kr 239 kr

Det tredje ljuset ; Små ting som dessa

Claire Keegan 239 kr 199 kr

Kokain

Pascal Engman 249 kr 199 kr

Vinnarna

Fredrik Backman 219 kr 169 kr

Det lilla biblioteket på Söder

Camilla Dahlson 209 kr 179 kr

Fädernas missgärningar

Åsa Larsson 249 kr 169 kr

Räkna hjärtslag

Katarina Widholm 239 kr 199 kr

Du är inte längre min dotter

Frida Boisen 249 kr 199 kr

Armasjärvi

Thomas Engström,Margit Richert 249 kr 199 kr

En enkel till Amerika

Marie-Louise Marc 219 kr 189 kr

Den barmhärtige samariten

Cilla Börjlind,Rolf Börjlind 239 kr 199 kr

Den hemliga gåvan

Natasha Lester 229 kr 199 kr

Daisys gamla folkabuss

Ali McNamara 209 kr 179 kr

Det holländska huset

Ann Patchett 229 kr 199 kr

Hem till gården - Vinter på Emmerdale

Pamela Bell 219 kr 189 kr

Ärende 1569 : Cold Cases #4

Jørn Lier Horst 229 kr 199 kr

Dit du går, följer jag

Lina Nordquist 229 kr 199 kr

Guinness World Records 2022

Ltd. Guinness World Records 249 kr 219 kr

Stranden

Anna Breitholtz Monsén 189 kr 159 kr

Vackra värld, var är du

Sally Rooney 239 kr 199 kr

Paket Sten/Larsson

498 kr 318 kr