Omslagsbild för Middagskompassen : Kokboken för dig, klimatet och planeten av Zeina Mourtada,Paul Svensson
Spara {{selectedProduct.Discount}}%
Fler bilder

Middagskompassen : Kokboken för dig, klimatet och planeten


Inbunden

{{selectedProduct.StandardPrice}} kr  {{selectedProduct.Price}} kr
{{selectedProduct.Price}} kr 
(0)
Spara i önskelistan
(0)
Spara i önskelistan

Bästa möjliga maten för oss och vår planet.

Hur använder man hela råvaran? Hur minskar man på matsvinnet? Och hur hittar man ett hållbart sätt att laga mat? Här finns svaren!

Bästa möjliga maten för oss och vår planet – hur ska man tänka? I Middagskompassen visar Paul Svensson och Zeina Mourtada hur man kan njuta av riktigt god mat samtidigt som man tar hänsyn till vår planet.

Med sina inspirerande vardagsrecept sätter de goda rätter på bordet. De 80 recepten är välsmakande, lättlagade och klimatsmarta.

Boken, som är skriven tillsammans med Naturskyddsföreningen, ger oss den hjälp vi behöver för att kunna fatta bra beslut. God mat för planeten är också god mat för dig.

Zeina Mourtada

Zeina Mourtada driver en av Sveriges största matbloggar, Zeinas Kitchen. Bloggen vann Matbloggsprisets Folkets val 2015. Ett år senare utsågs hon till en av Sveriges bästa matbloggare av Mitt kök. Och 2018 vann hon Allt om Mat's stora matpris. På Instagram och Facebook får hennes över 300 000 följare varje dag ta del av hennes matglädje och nyfikenhet i receptform. Zeina Mourtada har med sin välbesökta blogg, sina konton på sociala medier och sin medverkan i olika TV-program kommit att bli en uppskattad matprofil med spännande recept att lita på.

Paul Svensson

Paul Svensson gillar enkel, hållbar och grönsaksbaserad mat och brinner för att inspirera till en matfilosofi där det gröna står i centrum. Paul arbetar också passionerat för att öka respekten för allt som produceras och för alla delar av råvaran, med förhoppningen att vi på sikt ska kunna eliminera matsvinnet helt. Han har representerat Sverige i Bocuse d’Or och har arbetat på flera av världens och Sveriges bästa krogar. Sedan 2014 driver han tillsammans med Christofer Ekman restaurangen på Fotografiska i Stockholm – som 2017 utsågs till världens bästa museirestaurang. 2019 öppnade han också restaurangen och lanthandeln Paul Taylor i Sundbyberg tillsammans med Tareq Taylor. Paul Svensson syns ofta i tv-rutan, bland annat har han varit programledare för ”Maträddarna” (SVT) och jurymedlem i ”Sveriges yngsta mästerkock” (TV4), förutom att han skrivit flera kokböcker.

Fler böcker av samma författare

Zeinas kitchen : recept från Mellanöstern

Zeina Mourtada 219 kr 219 kr

Grönsaker A-Ö : recept och bruksanvisning

Paul Svensson 379 kr 379 kr

Rädda maten! : manual för minskat matsvinn

Paul Svensson,Christofer Ekman 219 kr 219 kr

just nu

Nattens drottning

Simona Ahrnstedt 219 kr 169 kr

Mannen som dog två gånger

Richard Osman 219 kr 199 kr

En bättre värld

Anthony Doerr 239 kr 199 kr

Bortom horisonten

Jojo Moyes 219 kr 189 kr

Islossning

Arne Dahl 249 kr 199 kr

Dalskuggan

Viveca Sten 249 kr 169 kr

Kråksommar

Lars Lerin 289 kr 239 kr

Det tredje ljuset ; Små ting som dessa

Claire Keegan 239 kr 199 kr

Kokain

Pascal Engman 249 kr 199 kr

Vinnarna

Fredrik Backman 219 kr 169 kr

Det lilla biblioteket på Söder

Camilla Dahlson 209 kr 179 kr

Fädernas missgärningar

Åsa Larsson 249 kr 169 kr

Räkna hjärtslag

Katarina Widholm 239 kr 199 kr

Du är inte längre min dotter

Frida Boisen 249 kr 199 kr

Armasjärvi

Thomas Engström,Margit Richert 249 kr 199 kr

En enkel till Amerika

Marie-Louise Marc 219 kr 189 kr

Den barmhärtige samariten

Cilla Börjlind,Rolf Börjlind 239 kr 199 kr

Den hemliga gåvan

Natasha Lester 229 kr 199 kr

Daisys gamla folkabuss

Ali McNamara 209 kr 179 kr

Det holländska huset

Ann Patchett 229 kr 199 kr

Hem till gården - Vinter på Emmerdale

Pamela Bell 219 kr 189 kr

Ärende 1569 : Cold Cases #4

Jørn Lier Horst 229 kr 199 kr

Dit du går, följer jag

Lina Nordquist 229 kr 199 kr

Guinness World Records 2022

Ltd. Guinness World Records 249 kr 219 kr

Stranden

Anna Breitholtz Monsén 189 kr 159 kr

Vackra värld, var är du

Sally Rooney 239 kr 199 kr

Paket Sten/Larsson

498 kr 318 kr