Vi firar andra advent

Tripp trapp tripp trapp .... vi kommer närmare och närmare dopparedagen och julkänslan gror sig starkare i maggropen.
Andra advent till ära vill vi ge dig möjlighet att provläsa en "måsteläsning" för alla kulturintresserade! Linn Ullmann sätter (vackra) ord på det onämnbara med boken Flicka, 1983. Du får återigen instruktioner för att skapa årets julklapp 2022, denna gång mönstret Siluett som är ett mjukt, värmande extralager att bära den kallaste tiden på året. Du får unik läsning ur En enda önskan - Nicholas Sparks nya bestseller. Älskade du Sparks Dagboken kommer du att älska den här. 

Som saffranet i lussebullen får du också recept av Kristina Ahlström som skrivit Hannas sweet deli. Det blir magiska pepparkaksrullar med mandelassa och en grunddeg till saffransbröd för att göra gifflar, sockerhjärtan eller semlor.

Glad andra advent! ...

... eller vänta, vi är inte klara! En nisse viskade att en stor Bokklubbs-favorit ingen mindre än Nora Roberts vill bjuda på exklusiv förhandsläsning ur den kommande boken Midnattsdåd, wow! 

Läs ur hyllade Flicka, 1983 av Linn Ullmann

Sticka koftan Siluett ur Koftor : Tjugo modeller att sticka för hela året

Lär ur En enda önskan av författaren till Dagboken - Nicholas Sparks

Dra på dig förklädet & baka med Kristina Ahlström!

Pepparkaksrullar med mandelmassa

Det här behöver du:

300 gram pepparkaksdeg

250 gram mandelmassa

Gör så här:

1. Kavla ut både pepparkaksdeg och mandelmassa till två plattor cirka 24 x 18 cm. Använd gärna bakplåtspapper när du kavlar.
2. Lägg mandelmasse plattan ovanpå pepparkaksplattan och rulla ihop från kortsidan.
   
   
3. Svep in rullen i plastfolie och låt vila i kyla 1 timme.
   
   
4. Sätt ugnen på 175 grader
   
   
5. Skär rullen i skivor, cirka 30 stycken. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
   
   
6. Grädda 8 – 10 minuter. Låt svalna

Klart!

Grunddeg till saffransbröd

Gör gifflar, sockerhjärtan eller semlor

Till en sats deg behöver du:

150 gram rumsvarmt smör

5 dl mjölk

2 - 3 kuvert med saffran

½ tsk salt

50 gram jäst för söta degar

125 gram Kesella (10%)

1½ dl vit sirap eller strösocker

1 ägg

19 – 20 dl vetemjöl

Till fyllning:

400 gram mandelmassa

50 gram smör

2 tsk stött kardemumma

Garnering:

smält smör

strösocker

ägg till pensling

flagad sötmandel

florsocker

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en degblandare
   
   
2. Häll på kall mjölk och klicka ner det rumsvarma smöret.
   
   
3. Kör på låg hastighet tills jästen är upplöst.
   
   
4. Stöt saffranet med salt i en mortel.
   
   
5. Tillsätt saffran med salt, kesella, sirap eller socker, ägg och det mesta av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg minst 10 minuter i maskin.
6. Låt degen jäsa till dubbel storlek.
   
   
7. Till fyllningen blandar du mandelmassan med smör och kardemumma

Utbakning hjärtan

Dela degen i 4 lika stora dela och kavla ut varje del till en rektangulära plattor. Markera lätt med ett pepparkaksmått i form av ett hjärta, 8 cm och lägg lite fyllning i mitten på varje hjärta. Täck med deg och stansa ut hjärtan runt fyllningen. Ta bort överflödig deg och använd igen till nästa utkavling.
Lägg hjärtan på plåt med bakplåtspapper, jäs i 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader, grädda de färdigjästa bullarna cirka 6 – 8 minuter. När de är färdiggräddade penslas de med smält smör och doppas i strösocker.

Utbakning gifflar

Dela degen i 6 lika stora delar. Kavla varje degbit till en rund kaka. Skär dem i 8 trekanter. Lägg fyllning på den bredaste delen och rulla ihop till gifflar. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt med skarven nedåt och låt dem jäsa cirka 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.
Pensla gifflarna med uppvispat ägg och dekorera med flagad mandel. Grädda 6 – 8 minuter.

Utbakning semlor.

Gör så stora semlebullar du vill, 40-50 gram blir en fin minisemla. Låt dem jäsa till dubbel storlek och grädda i 225 grader. Fyll de kalla bullarna med mandelmassefyllning och vispad grädde. Pudra rikligt med florsocker över.

Gör gärna alla tre sorterna på en sats med deg, kanske det blir några lussekatter med! 😉

Midnattsdåd av Nora Roberts

Harry Booth är en skicklig konst- och juveltjuv. Han är ovanlig i sin bransch – en bildad gentlemannatjuv med trasslig barndom. I Harrys värld gör kärleken en sårbar. När han förälskar sig i Miranda Emerson, den rödhåriga dottern till hans professor, inser han att han måste bryta sig fri. Bara så kan han våga hoppas på ett lyckligt slut – på något mer värdefullt än allt han någonsin stulit.

På juligt återseende nästa söndag