Hälsosam mat för en friskare mage : med 50 recept till ett sundare liv

Vad vi äter har stor betydelse för vårt välbefinnande och särskilt för hur magen mår. Här kan du läsa om matsmältning, enzymer, saltsyra, magsaft, tarmflora och vikten av goda bakterier. Du får även inspiration till hur du tar tillvara på råvarornas innehåll genom att grodda, torka och fermentera.

I boken finns också många läckra recept som t.ex. en grön salladsbowl med matcha, rödbetsfalafel, svampfyllda mangoldknyten eller mangogranola … De flesta recepten är vegetariska. Samtliga råvaror är naturligt glutenfria och rätterna innehåller inget raffinerat vitt socker.